Unas pinceladas sobre nosotros
Somos una familia, formada por un grupo de profesionales que llevamos trabajando juntos más de 20 años.
Gracias a ese entusiasmo por lo que hacemos, poco a poco fuimos creciendo y en Abril de 2014, se cumplió un sueño empezando una nueva andadura con mucha ilusión: Cheche Restaurant.
Liderando el proyecto gastronómico tenemos a nuestro Chef Pedro Moya, quien con 26 años tiene claro que quiere ser un referente en su sector en cuanto a cocina de producto.
Se formó en la Escuela de Hostelería de Castelldefels, implementando esta formación trabajando durante algunos periodos de tiempo en restaurantes gastronómicos.
Además, todo nuestro equipo de cocina ha pasado por referentes como Azurmendi, Hisop, A’Barra, Celler de Can Roca y muchos más.
Trabajamos con productores y proveedores de calidad y producto exclusivo, tratando siempre de que sea de proximidad.
Descubra nuestra carta
NUESTROS MEJORES PLATOS,
- GAMBA ROJA18,00 €de lonjas catalanas a la brasa (100gr)
- CIGALA11,00 €fresca de lonja (100gr)
- MEJILLÓN DE ROCA13,90 €con salsa marinera y sriracha
- TALLARINAS16,95 €frescas a la plancha con aceite virgen extra, sal y pimienta
- LAS BRAVAS8,45 €nuestra mejor versión
- CALAMAR DE PLAYA19,95 €en tempura con mayonesa negra
- CROQUETAS DE JAMÓN12,95 €hechas con jamón Joselito
- CROQUETAS DE ARROZ NEGRO11,95 €¿Déjate sorprender!
- JAMÓN JOSELITO27,90 €cortado a mano
- OSTRA (UD)4,85 €Guillardeau nº2 al natural
- ANCHOA DEL CANTÁBRICO (UD)3,00 €San Filippo con aceite de oliva virgen extra
- ENSALADA DE BOGAVANTE AZUL25,50 €chutney de tomate, escarola Frissé y manzana Granny Smith
- TARTAR DE ATÚN BALFEGÓ19,95 €con guacamole y wasabi
- TARTAR DE VACA VIEJA23,90 €con mantequilla de foie micuit hecha en casa
- FOIE MICUIT HECHO EN CASA16,50 €acompañado de manzana y kikos con pan de croissant
- ENSALADA DE VERDURAS13,95 €del Baix Llobregat escaldadas con vinagreta de miel y mostaza
- CARPACCIO DE PICAÑA DE VACA VIEJA DISCARLUX18,50 €madurada con vinagreta de trufa negra y mantequilla de ceps
- ENSALADA DE BURRATA15,50 €con pera en texturas y brotes verdes
- TORTILLA ABIERTA SOBRASADA13,95 €de Can Not, queso parmesano, miel, pan con tomate y rúcula
- TORTILLA ABIERTA CAMAGROCS14,95 €con ajo tierno, pan con tomate y butifarra del Perol
- CALLOS DE BACALAO18,90 €guisados a la vizcaína con panceta crujiente y jamón Joselito
- GYOZA DE GAMBA ROJA (UD)3,90 €a la brasa y panceta ibérica melosa
- PULPO A BAJA TEMPERATURA21,80 €y marcado a la brasa con texturas de patatas bravas
- RAVIOLIS DE CIGALA18,75 €con salsa suave de sus cabezas
- ROVELLONS21,80 €salteados con panceta Joselito y yema de huevo
