Unas pinceladas sobre nosotros

Somos una familia, formada por un grupo de profesionales que llevamos trabajando juntos más de 20 años.

Gracias a ese entusiasmo por lo que hacemos, poco a poco fuimos creciendo y en Abril de 2014, se cumplió un sueño empezando una nueva andadura con mucha ilusión: Cheche Restaurant.

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Liderando el proyecto gastronómico tenemos a nuestro Chef Pedro Moya, quien con 26 años tiene claro que quiere ser un referente en su sector en cuanto a cocina de producto.

Se formó en la Escuela de Hostelería de Castelldefels, implementando esta formación trabajando durante algunos periodos de tiempo en restaurantes gastronómicos.

Además, todo nuestro equipo de cocina ha pasado por referentes como Azurmendi, Hisop, A’Barra, Celler de Can Roca y muchos más.

Trabajamos con productores y proveedores de calidad y producto exclusivo, tratando siempre de que sea de proximidad.

 

Nuestra nueva carta

Además, contamos con una propuesta de platos que cada día va cambiando, en función de lo que nos ofrecen las lonjas y huertos, con producto fresco y de temporada. Pueden ver esta carta a través de nuestro instagram cada día @chechefood.

NUESTROS MEJORES PLATOS,

para los paladares más refinados.
  • Pan de coca Cal Mossen con tomate de colgar y aceite virgen extra
    2,70 €
  • Pan rústico con mantequilla Echire
    5,60 €
  • Pan sin gluten
    3,50 €
  • Jamón Joselito cortado a mano
    27,00 €
  • Anchoa San Filippo 00 sobada en casa con aceite virgen extra
    3€/filete
  • Ostra Louis francesa nº2 al natural
    4,50 €
  • Tartar de atún Balfegó, tobiko, guacamole y mayonesa picante
    19,00 €
  • Tartar de Rubia Gallega, foie micuit caramelizado, yema de huevo curada
    24,00 €
  • Ensalada de tomates variados, jugo de aceitunas verdes y anchoas
    18,00 €
  • Verduras pequeñas escaldadas, vinagreta de miel y mostaza, brotes verdes y espuma de parmesano
    18,00 €
  • Ceviche de gamba roja, aguacate y sus cabezas marcadas a la brasa
    23,00 €
  • Croquetas de jamon joselito
    14,00 €
  • Nuestra versión de las patatas bravas
    9,00 €
  • Tortilla abierta de espárragos verdes, ajo tierno, rossinyols y panceta Joselito curada
    18,00 €
  • Pulpo a la brasa, parmentier, kimchi y ajo negro
    21,00 €
  • Gamba roja de costas catalanas
    19€/100gr
  • Merluza de pincho a la brasa con Beurre Blanc, espárragos blancos de Navarra y caviar imperial
    24,00 €
  • Tronco de rape a la brasa con chipirones, rossinyols y papada ibérica
    28,00 €
  • Bacalao a baja temperatura con tripa y pil pil
    23,00 €
  • Pescado del día a la brasa con pil pil de su jugo
    56€/kg
  • Mar y montaña de pies de cerdo deshuesados con bogavante azul 
    28,00 €
  • Raviolis de pularda criada en libertad Cal Nadal, bechamel y jugo de rustido
    18,00 €
  • Solomillo de vaca vieja a la brasa, cebollitas glaseadas y tuétano
    27,00 €
  • Entrecot de vaca vieja madurada a la brasa con patatas fritas (500gr netos)
    44,00 €
  • Fideos a la llauna rustidos con butifarra, costilla de cerdo, gamba roja y all i oli 
    21,00 €
  • Arroz seco de cigala de lonja y gamba roja
    26,00 €
  • Arroz meloso de verduras escalivadas y bacalao
    24,00 €
  • Arroz seco de espardeñas
    34,00 €
Carta de vinos
 
 

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Contacto

Passeig Marítim, nº 280
 
08860 Castelldefels (BCN)
(93) 665 18 87
info@checherestaurant.es
 

Horario

Lunes y martes cerrado todo el día

Miércoles a domingo 13:00 a 17:00h y 19:30 a 00:00h


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