Cheche representa la tradición y el espíritu auténtico de un restaurante familiar. Espíritu heredado de nuestros abuelos, que dedicaron su vida a tratar de hacer feliz a todo aquel que entraba por la puerta respetando siempre los cánones de este oficio. Nos dejaron un legado que más tarde nuestros padres continuaron; el esfuerzo, sacrificio, y sobretodo las ganas de hacer nuestro trabajo bien hecho.

En enero de 2023, empieza una nueva andadura y esta vez somos nosotros, Pedro y María Moya, la tercera generación de esta familia, quienes trabajaremos para trasladar en cada servicio todo lo que nos enseñaron y plasmar siempre la admiración que sentimos hacia este oficio y familia.

Nuestro lenguaje en esta nueva etapa, no va a ser otro que el producto en su punto óptimo, en su estación del año, y respetando en todo momento la cadena de agricultores, ganaderos, pescadores, viticultores y enólogos que pertenecen a este proyecto. Que en todo momento se palpe nuestra pasión por este oficio, desde la humildad que nuestros abuelos y padres nos enseñaron.