Unas pinceladas sobre nosotros
Somos una familia, formada por un grupo de profesionales que llevamos trabajando juntos más de 20 años.
Gracias a ese entusiasmo por lo que hacemos, poco a poco fuimos creciendo y en Abril de 2014, se cumplió un sueño empezando una nueva andadura con mucha ilusión: Cheche Restaurant.
Liderando el proyecto gastronómico tenemos a nuestro Chef Pedro Moya, quien con 26 años tiene claro que quiere ser un referente en su sector en cuanto a cocina de producto.
Se formó en la Escuela de Hostelería de Castelldefels, implementando esta formación trabajando durante algunos periodos de tiempo en restaurantes gastronómicos.
Además, todo nuestro equipo de cocina ha pasado por referentes como Azurmendi, Hisop, A’Barra, Celler de Can Roca y muchos más.
Trabajamos con productores y proveedores de calidad y producto exclusivo, tratando siempre de que sea de proximidad.
Nuestra nueva carta
NUESTROS MEJORES PLATOS,
- Pan de coca Cal Mossen con tomate de colgar y aceite Virgen Extra2,70 €
- Pan rustico con mantequilla Echire5,50 €
- Pan sin Gluten3,50 €
- Jamón Joselito cortado al momento27,00 €
- Anchoa San Filippo 00 sobada en casa al dia con aceite Virgen Extra (filete)3,00 €
- Ostras Louis francesa nº2 al natural (ud)4,50 €
- Surtido de quesos seleccionados9,50 €
- Tartar de atún Balfegó, tobiko y guacamole18,00 €
- Tostadas de tartar de Rubia Gallega, foie y yema curada18,00 €
- Croquetas de jamón Joselito (6 uds)14,00 €
- Croquetas de sobrasada Can Not y queso parmesano (6 uds)13,00 €
- Nuestra versión de las patatas bravas8,00 €
- Pulpo a la brasa, parmentier, kimchie y ajo negro19,00 €
- Bacalao a baja temperatura con escalibada y calçots del Parc Agrari23,00 €
- Arroz de gamba roja de costaS/M
- Solomillo de vaca vieja a la brasa, cebollas glaseadas y tostada de tartar de tuétano27,00 €
- Pescado del día a la brasa con pil pil de su jugo (pieza entera)S/M