MENÚ DEGUSTACIÓN
Fuet de Cal Nadal
Crujiente de Kalamata
"Cornetto" de atún blue Finn, guacamole y lemongrass
Tartar de gamba roja, crujiente de pollo, lima
Alcachofas del Prat confitada, butifarra del Perol, emulsion de ajo negro y consome ibérico
Raya cocinada a baja temperatura, meuniere, berberechos
Carrillera de cerdo deshuesada, queso comté y trufa melanosporum
"Cereales con leche"
45€
* Bebida y café no incluidos
CARTA
Hemos seleccionado para ustedes unos menús para grupos de diferentes precios que esperamos sean de su agrado.
Estos menús sólo estarán disponibles de martes a viernes, para la mesa completa y para un mínimo de comensales dependiendo el menú.