Dados de salmón ecológico lacados con salsa teriyaki y miel, y flor de calabacin km0 en tempura rellena de foie.Steak tartar de solomillo, brioche crujiente y trufaAlbóndigas de rubia gallega …
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Sugerencias 06/03/2020
Gnocchis homemade, salsa suave de parmesano y trufa melanosporum 17,90 € “Milhojas” de alcachofa del Prat, foie micuit y jamón Joselito 15,50 € Arroz seco ded langosta roja del Mediterráneo …